通过工作总结,我们可以对自身工作情况一目了然,只有在结束工作后写好工作总结,我们在工作中才会有所进步,以下是发奋范文网小编精心为您推荐的2023年店长工作总结范文8篇,供大家参考。
2023年店长工作总结范文篇1
以前上学的时候,听过最多的话就是“思想决定出路,定位决定地位,理念决定道路,性格决定命运,细节决定成败,脑袋决定口袋”,自从20xx年从xx学院毕业之后,我就加入了xx这个大家庭,初生牛犊不怕虎的精神曾让我有了一种奋发改革的决心,但是实践证明,理论知识仅仅局限于书本上,没有实践的结合,你永远都只是一个理论狂,在现实中一点作用也没有,曾经以为自己只是一个初入江湖的小兵,但是社会给了我重重一拳,作为连锁超市的店长,不会被给予过多的时间去认知社会,只能自己在社会中磨练、成长,然后,以高于同龄人的思想生活、工作,公司这次让我写“巾帼英雄”,着实然我有点为难,我能算上巾帼英雄么,只能是尽心尽力的完成本职工作而已,长篇阔论谈不上,从下面几个方面跟大家分享一下的日常工作吧。
很多人都认为做好品牌店长是一份很悠闲的工作,不是干很多体力活,只需要在外面指挥一下就可以了,每月有好几天休班,考勤不是特别严苛,每年有奖金可以拿,是一份特别光鲜艳丽的工作,刚开始受到学校里的岗前培训工作,也感觉作为店长,重点是管理工作、现场运营工作,而不是日常很琐碎的点滴。到了菏泽店我才发现店长只是比员工多了一份头衔而已,什么工作都是亲力亲为,不可肆意迟到早退,甚至于不能拥有从“学生”到“社会人”的过渡时间,碰到问题,同事只会说“这么年轻就当店长了,真能干”而不是“刚从学校毕业,慢慢来,不着急”。曾经还为这件小事而斤斤计较,认为自己没有还没有从大学生的光环下走出,就已经成为一个勾心斗角的市井小民。每天的工作日复一日,重复性很强,但又不缺乏新鲜,首先是人员方面:
近年来,零售行业尤其是连锁超市,都伴随着一个用工荒、招工难的问题,归结于超市连锁企业利润越来越低,同质化越来越高,同样薪资待遇下,越来越多的年轻人选择外出务工,尤其在菏泽,这一现象尤为严重,愿意从事面食类的年轻人越来越少,就我门店来说,员工平均年龄超过30岁,年龄的代沟,企业文化的认知有限,造成在日常工作中,沟通起来有点困难。作为品牌店长,每天需要参加商场晨会,完成商场一些日常工作、规章制度的上传下达工作,我会每个月定期组织两次内部会议,对商场及公司相关规章制度等进行上传下达,对日常工作中发现的问题进行督促整改,对员工提出的建议合理采纳,对难以整改问
题进行及时反馈,对新品试销问题及时讨论,并进行销售跟踪,面对员工,我是领导,顾全大局,为员工承担问题,解决能力范围内的麻烦,面对商场,尽力配合,在确保公司利益的前提下,实现商场与公司制度的统一性。
销售方面,因员工文化程度、年龄结构的参差不齐,对待顾客的服务意识也大相径庭,根据这一客观情况,我会合理安排员工班次,每个班次拥有一个整体素质较强的人员,以带动其他员工的配合工作;同时合理安排休班制度,确保周五至周日销售高峰期间,人员在岗率高,货源充足,满足顾客的需求,20xx年较20xx年相比,每月以同比增幅20%的速度增长,圆满完成公司年度工作任务,20xx年我们会继续竭尽全力,为完成年度计划努力。
商品外协方面,我们会定期与外协供应商进行沟通,确保外协商品的质量与货源,如咸鸭蛋、绿豆酥、馓子等,我们会要求供应商每天送货,确保商品的新鲜以及优质的品项,同时对供应商建立送货授权协议,送货人员的健康证明等,确保食品的安全性。
以上只是日常工作中的一小部分,以小盖全,作为其中工作的一个缩影,与大家共分享,同时用一句话概括就是:活在当下,尽力就是完美。
2023年店长工作总结范文篇2
随着春节的到来,店内的客人也渐渐的少了起来,在这个阶段我也刚好可以对自己这一年来的工作做一个个人总结。回顾一下这一年的工作,在一年来,结合最初的经营策略,以及自己在工作中吸收到的经验和店铺周边情况积极的改进自己的营销方式。除了适应周边的市场情况外,也积极的去调查顾客群体,针对性的推出菜单,并进行推广活动。
除此之外,我还致力于加强店内的管理和人员的服务培训,提升了顾客的用餐体验,并在xxx地区打下了良好的口碑。现在,我将自己在上一年的工作总结如下:
一、抓紧市场了解、针对顾客进行优化
在这一年种,我紧紧的追逐市场的情况,从基础的食材到客流量的情况,以及分布都有仔细的调查。在针对我们附近的上班族群体,我们也针对性的推出了适合的套餐和食谱,并针对节假日等时间进行了周期性的优惠活动进行促销。
在一年的努力后,从客流量的情况来看,确实起到了不少的作用。此外,而为了迎合餐饮业的发展,我们也入驻了多家外卖平台,并同步进行活动与菜单,为一年来的业绩也做出了不少的贡献。
二、加强管理,提高服务质量
在这一年来,在员工方面,我紧抓管理,从服务的要求到工作的要求,都有经过培训。并且作为店长,我也时常会进行监督,防止出现服务问题。
除了加强对员工的管理以外,我还积极的去融入员工的团体,去和他们一起努力,一起休息,在工作中我认真严谨,在该休息的时间,我也不会板这一张脸。并且在工作外,我也注意员工福利方面的问题。目前,我与员工们相处的非常融洽,不仅在管理工作上更加的顺利,在团队方面,我们也已经成为了一支优秀的、紧密的队伍。
三、个人的不足
在工作中,我还是太过于独断,应该多听听员工们的意见,多调查周边顾客的意见,这样才能更好的发展,更好的做好自己店长的职责。在下一年中,我必须在这些方面多多的改善自己,让经营的路线不再单一。
四、结束语
当一年的工作结束后,等待我们的是全新的挑战和目标,在下一年的工作里,我也会不停的提升自己,让自己成为一名出色的管理者!
2023年店长工作总结范文篇3
转眼间,xx年已随着时间的年轮渐行渐远,新的一年即将来临。回首这一年的工作历程,有艰辛,有喜悦,有收获也有感慨。
xx年对一洲来说,是有里程碑意义的一年。我们从单体零售药店成功转型医药连锁公司。一年时间里,我们增开了3家连锁门店。因为刚刚起步,开店速度也是在计划之内,只要我们一直秉承公司的经营管理理念,估计以后的一洲连锁门店会如雨后春笋般在温州这块沃土上遍地开花。而作为一名一洲连锁门店的店长,今年对我来说也是意义重大的一年。从卖场主管转换到门店店长,我知道我的角色不仅仅是一位管理者,更应该站到一个经营者的立场。守业难,创业更难!既然公司给了我这样一个平台,我深感责任重大,新店开张,万事开头难,如果前期工作没做好,以后就会更难管理,所以一切事态的发展必须要在掌控之中。店长必须要起到一个承上启下的桥梁作用。上要认真贯彻公司的经营策略,下要正确传达公司的方针决策。为人处世要公平公正,上要对得起领导,下要对得起员工,决不能有私心。因为是店长,必须比员工站一个更高的层面;也因为是店长,员工就是你的战友,所以我们要并肩作战。不要刻意去拉开或拉近与员工的距离,多说无益,唯有真诚,才能让人感同身受。员工的信任感才是店长最好的执行力。
我是一个深受中国传统儒家思想影响的80后。我特推崇孔孟之道,修身养性,以仁义治国。其实管理一个公司也是一样的道理。企业的发展,关键在人。一个药店要长期稳定的发展,它必须要有一个好的经济效益为前提,良好的口碑做后盾,实现经营者和消费者的共赢。如何才能达到这个局面,这就需要一个专业的管理者和一个强大的团队。作为一店之长,我深刻地意识到人才对于企业的重要性。如何去发掘人才,如何去培养人才,如何去组建一个团队,这对企业的长远发展才是重中之重。家和万事兴!一个高素质的、凝聚力强的和谐的团队,必定会为公司带来长远的经济效益。一个人才为企业创造的价值必定大于他自身的价值!如果一个人在他的工作岗位上体现不了他的价值,那么必须乘早换离或撤离,决不能有食之无味,弃之可惜的态度。那样等于为公司增加负担,也为自己门店埋下隐患。一粒老鼠屎毁了一锅粥,相信这个道理大家都懂。作为店长要善于把握每个人的心态,开发他们的潜能,分工合作,才能互补协调,责任到人,各人自扫门前雪,每个人都做好自己的事情就不会有他家瓦上霜,为他们营造一个和谐、融洽、友爱、互助的工作环境,让他们喜欢自己的工作,进而得到不断的发展。
氛围有了,每个人的积极性自然也就上去了。快乐地工作,每个人的服务态度自然就好了。要不是总部经常开展培训,让我们三家门店有机会沟通交流,真的不知道我们梧田店的人其实一直都很低调的。我们只是做好自己该做的事而已,从没想跟其他的店比业绩什么的,诚然不知他们会以我们为榜样,把我们当竞争对手,超越梧田,可能已成为他们的口号了。当然这不是坏事,这只会让我们更加督促自己去做得更好!
面对明年的工作,我深感责任重大。我们已经开业接近一年了,可是业绩始终达不到理想的指标。神马都是浮云!唯有绩效才是王道!我想重点主要在以下几个方面下功夫。
一、配合总部对内加大员工的培训力度,加重医学知识的培训,学会联合用药,提高客单价。
二、树立员工爱岗敬业的责任感,对公司高度忠诚,一切以大局为重。全面提升员工的整体素质。
三、树立高度的竞争意识和创新意识。客源竞争是关键,必须建立自己的客户群。任何一种优势都可以打败竞争对手。
四、提高自身的业务水平能力,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的积极性,逐步使梧田店成为一个最优秀的团队。
2023年店长工作总结范文篇4
不知不觉间,来到__已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经历了很多的酸甜苦辣,认识了很多良师益友,获得了很多经验教训,感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里,先从__店的一名导购慢慢成长为__店的店长,从一名小员工升为领导层,思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题,而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题,想的更全面一些了,会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有:
在工作初期,对工作的认知程度不够,缺乏全局观念,缺乏自信心,对工作定位认知不足,逻辑能力欠缺,结构性思维缺乏,不过我相信在以后的工作中,我会不断的学习和思考,从而加强对工作的认知能力从而做出工作的流程。
对人员的管理能力欠缺,对市场的调查不够,对竞争对手的了解不全面,从而未能做出的针对所在市场的政策方案,以后在工作中还需不断学习总结改进,从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得:
在这一年多的工作与实践当中,我参与了许多集体完成的工作,和同事的相处非常紧密和睦,在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队一定会攻无不克,战无不胜。
这年的工作中,所有的工作都是一线二线一起完成的,在这个过程中大家互相提醒和补充,大大提高了工作效率,所有的工作中沟通是最重要的,一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致,力求精细化,在这种心态的指导下,能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面的进步。
现在的我经常冷静的分析自己,认清自己的位置,问问自己付出了多少;时刻记住工作内容要精细化精确化,个人得失要模糊计算:出了风险要及时规避,出了问题要勇于担当。
三人行,必有我师,与身边同事的合作更加的默契,感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励,感谢他们的不离不弃,他们都是我的师傅,从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理,也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队,做出更好的成绩。
四、工作教训:
经过这半年的工作学习,我发现了自己离一名合格的店长还有差距,主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟,也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下,自己在半年的店长工作中,主要有以下几方面做的不够好:
缺少对平时工作于业绩状况的总结,从开业到现在只七月份的活动“清凉一夏,低价a风暴”业绩还算可以,跟活动有很大的关系,全场六折加上特价中的特价产品,很是吸引眼球,之后价格回升,就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策,应该把被动变主动,用我们大品牌的产品低价攻击其他品牌,占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的,但缺少领导的气势,陈总一直教导我们“尊重自己就是尊重别人,别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下,也要让员工听你的,尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映,再着重考虑怎么安抚、怎么汇报,平稳军心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中,我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方,一定会养成良好的工作习惯,成为一名公司优秀的职业的店长。
2023年店长工作总结范文篇5
20xx年就要过去了,在的一年里,感悟到了太多,也学到了太多。从开始的保洁到此刻的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫。我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。在此我就这段时刻的工作心得和一些问题进行一下总结。
一个店就像是一个家,店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、设备、安全,各个方面都要照顾周到,任何一个小的细节思考不到,就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司政策的执行者和具体操作者;
是企业产品的代言人,是店铺的核心。
因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营状况,全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要明白上级下达任务和目标。还要为了到达这一目标需要做什么,怎样做才能到达最佳的效果。每一位顾客的资料都不就应一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,透过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,个性是就应在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面能够将人力资源利用得更加充分,同时也能够透过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务状况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关联的巩固。总之,要做一名合格的店长,务必要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面发展的命脉,只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无好处的。
另外,店面的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础:
1、要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现;
2、要注重店内人员的培训工作,培养员工的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到?懂业务、会管理的高素质人才;
3、要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地;
4、要创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关联,以减少不必要的麻烦。
一句话,市场是良好的,形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。
我会认真执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。在以后的工作中要发奋改善,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作,用职责心做事,用感恩的心做人,让盛世的生意做的更大。
过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
1、不断加强员工队伍建设:
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设:
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了xx的扩建和改造。下半年又进行了xx的改建。连续施工,工程部同志在x总监、x经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了xx速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的'大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设:
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
20xx年,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。
20xx年,成绩也非常喜人。特别是二xx重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色,吸引了不少美食家和顾客光临本店。
一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。
2023年店长工作总结范文篇6
能够成长为餐饮店长的地步自然与以往工作中的努力分不开,而且也得益于领导的支持与诸多员工的认可让我在餐饮店长工作中有着较好的发挥,转瞬间过去的一年也让我停下脚步开始分析当前店中的收益究竟如何,实际上由于餐饮行业竞争较为激烈以及下半年食材价格上涨的缘故导致收益并不高,面对目前的严峻形势还是应该对今年的餐饮工作进行相应的总结比较好。
上半年由于加盟外卖平台以及推出的优惠从而达到了薄利多销的效果,虽然外卖平台的抽成较多却也为餐饮店起到了良好的宣传效果,除了让更多的顾客了解到自己的店铺以外还显著地提升了餐饮的销量,但是由于新店需要让出大部分利益的缘故导致营业额并没有获得较大的提升,尤其是新店优惠结束以后价格回升至原本程度以后得不到部分顾客的认可,但是能够通过这种方式推广餐饮店并获得部分固定的客源也是上半年的收获之一,除此之外自己在管理餐饮店的时候也会通过招聘大学生进行兼职的方式来减少开支。
下半年由于肉类食材的价格上升导致整体收益受到了很大的影响,实际上原材料价格上升导致大部分菜品涨价也是不得已而为之,但是由于大部分顾客对这种做法不理解导致下半年的营业额并不算高,采购食材导致的成本上升却难以通过售卖的菜品赚回利润,可若是通过减少分量来保持原有的价格又会给顾客留下极差的印象,所以在后续的餐饮工作中自己通过改善包装以及附赠下饭菜的方式来获得顾客的好感,前段时间餐饮店呈现营业额回升的趋势也意味着这样的做法是正确的。
对实体店服务的忽视以及外卖平台的差评也给自己带来了许多困扰,其中可以明显感受到许多新型的餐饮店对自身营业额造成了冲击,而且由于服务方面没有做到位的缘故也使得当前的生意受到了影响,所幸的是这种情况只出现于年初导致后来采取有效方针将其改善,另外则是外卖平台被恶意刷差评的状况让我推出了一些新的优惠,虽然在餐饮店的利润上有所下降却能挽回许多失去的人流量,面对这种不好不坏的结果只能寄希望于明年的餐饮店能够有着较好的营业额。
总结完今年平淡的餐饮店工作也让我发现自己在整体规划上存在着一些不足,所以在明年的餐饮工作中可以考虑培养助手分担压力从而排除相应的隐患,而且面对当前竞争激烈的行情应该继续保持薄利多销的策略从而在提升销量方面进行思考。
2023年店长工作总结范文篇7
时间过的真快,转眼又过了一个月。现结合中环店_月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训以及九月以来工作进展情况两大方面对本月的工作进行总结如下:
一、_月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
??人员管理方面
1、爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家,爱店视家,建店胜家”的爱店思想教育活动至今,每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。
_月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克,所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力,店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
2、导购专业技能的掌握
_月份进行的《体验式营销6步法则》的专题学习,在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果,通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论,并运用实践到现时接待顾客中去,在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧,小心得’共大家一起分享,从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。
坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识,并且组织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。
人员管理方面的不足:
①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时,没能严格按照条令条例规定惩罚,让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。
??货品管理方面
1、在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立《货品销售库存流水台帐》能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
2、店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组,并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
3、强调在收银服务的态度和质量上很抓管理,得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足:
①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时,仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、_月份工作的进展情况
本月工作量较大,围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结:
??货品管理方面
1、春夏季产品的退货工作
春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法,以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考,组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。在不影响店堂整体陈列效果的基础上对秋冬新品进行陈列上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成结束。
2、秋冬产品的验收和陈列
秋冬产品的种类、系列、数量多,在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性,发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按:运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分,在不同区域采取不同陈列方法,运用“两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法,统一店堂挂衣架的间距),来给顾客一种整体的整洁、层次感,最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
??掌握秋冬产品知识方面
1、熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块,把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
2、掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果,在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩,从而提高店堂整体业绩。
总结吸取_月份工作中的经验教训,时刻提醒自己需要注意的几点,在下步工作中及时纠正。_月份重点工作任务已经基本完成,接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。
综上所述从_月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。
2023年店长工作总结范文篇8
自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况
本季度实现营业收入xxx,营业成本xx,综合毛利率xx,营业费用为xx。
二、抓好规范管理,提高协调接待能力
各项工作已步入正轨,服务水平不断提高。开业到现在不到半年,生意红红火火,客户好评不断。对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透。
部门激励机制的完善:
1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。
2、实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查。根据顾客满意度对员工进行奖惩。完善部门例会制度,每天晚上8:40—9:00组织部门日事日清会。总结当天问题,安排明日工作。
三、完善劳动用工制度和培训制度
严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量。同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可。
四、推出新菜品
根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。
五、增值服务的增加
1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。
2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。
3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全。
六、不足之处
1、部分菜品上菜速度不稳定。
2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺。
3、员工不够稳定,新员工较多。
总结过去,展望未来,我们将继续发扬优点,改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!
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