如果对以往的工作没有全面的回顾，那我们的能力就很难得到加强，写出的工作总结也是没有意义的，工作总结是对我们的工作情况进行全面回顾的重要书面材料，发奋范文网小编今天就为您带来了县商务局安全工作总结5篇，相信一定会对你有所帮助。
县商务局安全工作总结篇1
按照县食品安全协调委员会工作部署，罗江县经济和商务局严格按照责任分工，结合行业特点，切实履行监管职能，认真抓好酒类食品安全工作任务的落实和酒类流通监管工作，认真开展一系列酒类食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的酒类食品安全水平，维护人民群众饮酒安全。现将工作开展情况总结如下：
为认真贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》和《四川省酒类管理条例》，净化酒类生产与销售市场，保障人民群众的生命安全，按照《办法》和《条例》精神，县经济和商务局成立了产品质量和食品安全工作领导小组，以构建和谐社会为宗旨，以科技发展观为指导，以建立诚信、法制、健康、规范的酒类市场流通秩序为目标，坚持积极稳妥，有序推进的工作方针，认真落实酒类经营登记备案制度和酒类流通随附单制度，建立我县酒类商品流通管理体系，规范酒类市场流通秩序，提高行业经营管理水平，推动我县酒类商品流通管理工作健康有序发展。在工作中，我们注重宣传教育，坚持依法行政。按照服务为主，执罚为辅的原则，严格执法监管，力戒以罚代管，强化管理队伍，为酒类流通管理提供保障，确保人民群众喝上放心酒。
一年来，经济和商务局充分发挥县整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室的综合协调职能，按照市商务局和县政府的部署，紧紧围绕老百姓关注的热点问题开展专项整治，推动市场经济秩序进一步好转，为实现公平竞争、净化消费环境、扩大内需提供保障，使整顿和规范市场经济秩序工作真正成为德政工程、民心工程。在食品安全方面，
一是重点抓好面粉、食用油、奶制品、食盐、饮料等重点品种的整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒食品的违法行为。
二是积极推进食品质量安全市场准入制度，对食品生产加工企业定时进行检查，杜绝无证经营，严格按照标准生产，严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为。对各类食品批发市场、农贸市场、超市、宾馆、饭店进行经常性抽验，强化日常监督，建立健全食品质量准入体系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大节假日，出动执法车35车次，每次执法人员2-3人，并组织工商、药监、卫生、质监等部门，对市场、商场进行联合检查，发现问题就地解决。四是加大食品违法案件查处力度，建立健全食品违法案件逐级报告制度和案件协查制度。对造成严重食品质量安全事件的，追究有关责任人和主管领导的责任。
县商务局安全工作总结篇2
为认真贯彻实施市安委会下发的《xx市安委会办公室关于开展xx年“安全生产月”活动的通知》（枝安办发〔xx〕14号）文件精神和全市安全生产工作的统一部署，我局结合商务系统实际，在总结往年活动经验的基础上，认真扎实地开展“安全生产月”活动作为落实“守纪律、讲规矩”教育活动的具体行动，现将开展活动情况总结如下：
一、加强领导，贯彻实施
此次6月“全国安全生产月”活动，我局成立由局党组书记、局长覃xx任组长，副局长马xx、王xx、张xx任副组长，局安办及相关科室负责人为成员的“安全生产月”活动工作领导小组，制定并印发了《xx市商务局xx年“安全生产月”活动实施方案》。我局于6月10日上午组织了21个重点商贸单位进行了“安全生产月”专题动员大会会议，会上由分管安全的马xx副局长布置“安全生产月”活动的工作，强调要开展好“安全生产月”活动，进一步巩固前阶段安全生产大检查成果，要树立责任意识，坚持贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，牢固树立以人为本的安全发展理念。要通过宣传教育活动，普及安全知识，提升安全责任和素质，强化“红线”意识，为有效防范各类安全生产事故发生，促进全市安全生产形势持续稳定好转提供良好的安全保障。要求局领导要亲临一线，精心组织，调动重点商贸企业积极参与，确保各项活动顺利开展，将活动参与情况作为年终安全生产工作目标考核和评先表彰的重要参考依据。
二、广泛宣传，具体落实
活动月期间，市商务局按照活动要求和安排，组织系统所属重点企业，重点对大型商场、连锁超市、宾馆在前阶段安全生产大检查情况进行了讲评，通过会议、培训、微信平台、宣传栏、标语、宣传资料等多种形式，广泛宣传安全生产月活动。在6月中旬组织宣传专班，深入基层企业，局安全生产领导小组成员开展了与生产经营单位负责人谈心对话活动，以强化生产经营单位主要负责人的安全生产主体责任意识，让企业进一步明确安全生产有关法律法规和方针政策，凝聚安全发展共识，全面落实安全生产主体责任。
三、突出重点，加强监管
为强化安全责任，突出活动主题，重点开展了“安全生产月”活动动员大会，效果明显。
1、举办一次现场咨询。按照全市统一部署，6月19日由马xx局长带队，局安办成员和相关企业人员参加在大礼堂前广场进行的“安全生产月”现场咨询活动。精心制作五块安全生产警示教育展板，发放安全生产宣传材料1000余份，接待150多人次现场咨询。营造了浓厚的“安全生产月”活动氛围，回答了民众安全生产法律法规知识、安全常识、应急救援等方面问题。
2、组织两次安全演练。认真督促所服务企业认真研究企业可能出现的危急情景，制定切实可行的预报、预警、预防和应急救援预案，要做到人人熟知预案，明确职责和事故处理流程，确保安全事故发现早、及时处置突发事件、将人民生命财产安全损失降低最小限度。我局局领导带队，联合消防、安监局等部门分别于6月12日在xx北山超市青松店开展超市火灾应急处置和自救疏散演练和6月24日在xx佳吉美超市开展火灾疏散和灭火自救演练，针对演练中暴露的问题，共同分析原因，提出修改意见，完善应急预案，确保安全责任落到实处。
3、开展xx年湖北省安全生产知识网络竞赛。全局干职工和商贸企业共69人踊跃参加，全局网络知识竞赛总得分6746分，进一步增强安全生产防范意识，明确安全知识和自救措施。
4、扎实推进“安全生产月”活动。一是举办一期安全生产宣传专栏，宣传安全知识、安全生产法律法规和职工在安全生产与职业健康保护方面的权利义务。二是组织一次观看“安全生产月”主题宣传片、警示片活动。组织全局干职工和服务企业职工观看警示教育片安全生产的微电影《生命刻度》、安全生产情景剧《平安是福》，共同探讨安全生产中出现的倾向性问题，积极寻求对策措施。三是利用xx商务联心桥网络宣传教育微信平台形式大力宣传《安全生产法》和安全小知识；四是每个企业组织职工开展一次安全培训和应急消防演练，企业根据自身特点安排《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品管理条例》等有关安全生产规定学习，强化责任意识，加强巡视和检查，及时发现事故隐患，确保无重大安全事故发生。五是组织开展一次事故隐患大排查活动。每个各商务系统所属企业要对生产设施设备和消防设施进行一次全面的安全检查，检查要做到“横向到边，纵向到底”，不留死角。
5、扎实开展安全生产联合执法。6月19日，我局积极配合市安监、消防等部门，重点加强对人员密集的大型商场超市、宾馆、ktv等场所开展全面查隐患、促整改、保安全的联合执法活动，针对检查中发现的安全隐患问题，责令督促相关企业进行了整改。
四、完善机制，常抓不懈
安全生产是一项长期而艰巨的工作，我局加强对安全生产月活动信息收集、整理、上报工作，及时总结活动中的好方法、好措施，对安全生产月活动中涌现的优秀典型进行大力宣传，激励商贸企业安全热情。积极探索以活动促工作、以活动保安全、完善安全宣传教育的长效机制，进一步完善安全生产措施，健全机制，加强安全生产监管，确保安全生产常抓不懈，促进我市商务经济又快又好地发展。
xx市商务??
xx年6月30日
县商务局安全工作总结篇3
二0__年，市商务局在市食品安全协调委员会的统一领导和省商务厅的指导下，高度重视食品安全工作，按照建设社会主义和谐社会的要求，到以人为本，依法加强生猪定点屠宰管理和酒类流通市场的监管，强化目标管理，认真履行工作职责，保障了食品消费安全，为广大消费者提供了安全的购物消费环境。现根据《20__年市级相关部门食品安全目标管理考核细则》精神，我局认真开展食品安全工作自查。现将全年食品安全工作开展情况总结汇报如下：
1、市商务局党组高度重视食品安全工作，把食品安全工作列入重要议事日程，常抓不懈。成立了以党组书记、局长章晓红任组长，纪检组长朱保明、程生朔副任副组长，相关科室负责人为成员的市商务局食品安全办公室，食品安全领导小组办公室设在市场运行科。
2、明确管理职能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目标。为确保完成工作目标，我局以乐商运(20__)3号文下发了《__市商务局关于20__年食品安全工作意见》，明确了指导思想和工作目标，有计划、有安排地全面组织开展各项工作。按照行政职能分工，我局承担全市商务系统食品安全工作的业务指导和协调工作，重点负责生猪定点屠宰管理和酒类商品流通的行业管理。每月专题会议，研究食品安全工作，解决工作中存在的问题。
3、、加强宣传教育，提高市民食品安全意识。为了提高广大消费者食品安全意识和科学消费观念，我局把宣传工作作为食品安全的一项重要内容，投入资金和人力，大力开展食品安全宣传教育活动。一是认真组织参加市食品安全协调委员会统一组织宣传活动，完成宣传工作任务。二是结合商务系统食品安全工作特点，大力开展“放心肉”和“放心酒”知识、法律宣传工作。20__年在__日报商务专栏、华西都市报、__晚报、__广播电视报、__电视台等媒体进行食品安全宣传20余次，共印发宣传材料10000份。三是通过市各类工作会议、行业协会，向广大业主宣传省、市有关食品安全法律、法规知识，肉食品和酒类食品安全常识，生猪屠宰管理和酒类管理行政执法情况、流通市场检查情况等工作情况。
20__年度，市商务局认真按照食品安全和行政执法工作制度的规定、要求，严格执行举报受理、及时处理等制度，保障了七日内办理相关移交案件的规定，对各类举报和提案及时办理，完结率为100%。20__年，积极组织参加市食品安全委员会组织的集中整治和宣传活动，及时报送食品安全的工作动态和工作总结，认真完成了上级下达的各项工作任务，全力配合相关职能部门开展集中整治活动，形成齐抓共管的良好联动机制。
1、整顿规范肉品流通秩序，严厉打击私屠滥宰等违法行为。我局按照商务部《关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》(商务部商运发[20__]199号)和省商务厅有关文件精神，结合我市实际，从5月起在全市范围内开展了生猪屠宰专项整治工作。一是严格按照上级有关规定，组织人员对进货渠道、“两章三证”等有关资料的查验，严把了生猪入厂关和肉品出厂关。二是加大源头整治，强化定点屠宰场监管。我们把规范定点屠宰场作为整治工作的首要环节来抓，从源头上保证肉品质量。在进一步明确职责，夯实基础，完善定点屠宰场设置的同时，市县两级深入各定点厂全面检查，重点检查检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌管理、制度落实等情况，发现问题，现场整改，增强了屠宰场业主依法经营意识，规范了经营行为。三是加大执法力度，严厉打击私屠滥宰等违法行为。通过建立屠宰厂屠宰情况日报表制度，将屠宰情况分解细化，及时掌握其屠宰情况和经营状况。同时，认真处理群众举报的私屠滥宰案件。
20__年，各区市县在打击私屠滥宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，确保上市肉品质量。全市商务系统共组织对定点屠宰厂(场)检查90余次，共端掉非法屠宰窝点10个，没收私宰猪肉3000余公斤，并作无害化处理，有力地打击制售注水猪肉的不法行为。
2、把好屠宰出厂质量关，保障肉品质量安全。我局根据有关规定加强内部制度建设，要求各定点屠宰厂必须制定检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌管理等制度，通过制度管事、制度管人，由于制度的落实，进一步增强了各定点屠宰厂的责任意识和行业自律意识。对发现的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按规定及时进行无害化处理，坚决杜绝了注水肉、病害肉的上市销售。据统计，今年1-10月，仅华商屠宰厂在畜牧部门的指导监督下，共检出各类有问题生猪3538头。其中：无害化销毁处理患猪瘟、猪丹毒、黄疸等严重有害病猪128头，高温处理一般病死猪605头，公母猪271头，伤残猪254头，等级不合格猪2280头。共销毁处理病变有害内脏5520公斤，其中：猪肝1116付、大肠797付、猪肚390个、猪心、肾781个。有效防止了不合格猪肉产品流入市场。
3、在保证生猪肉品供应的同时，组织人员对全市定点屠宰厂进行了督促检查，督促定点屠宰厂认真贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》。一方面严格落实卫生消毒制度，切实做好人员、厂房、设备、工具的清洁卫生工作;另一方面，严把生猪入厂关、屠宰关、检疫检验关和肉品出厂关，确保出厂肉品质量。
1、落实各项措施，推进《酒类流通管理办法》实施。我局分别组织各区市县商务局和从事酒类批发、零售的单位或经营者认真贯彻学习，并作出部署安排;加强了《酒类流通管理办法》的宣传工作，通过媒体发布公告和进行宣传，增强企业的诚信守法经营意识和社会责任感，自觉抵制销售假冒伪劣酒类商品，引导消费者通过正规渠道选购放心的酒类商品;积极开展摸底清查，掌握所辖区域的酒类经营网点，摸清其经营方式、业主名称、经营地址、经营面积、注册资金、从业人数、联系方式、经营规模等相关情况，为酒类备案工作和监管工作打好了基础。
2、强化备案登记工作。按照《酒类流通管理办法》的规定要求，在全市范围内开展酒类备案登记工作，实行全市统一编码，实现档案化管理，建立了档案上报制度。截止目前，已完成酒类备案登记的企业和个人4000余户。
3、认真执行《随附单制度》。为有效遏制假冒伪劣酒类商品进入市场，维护酒类生产、经营企业和消费者的合法权益。要求酒类零售经营者在购买酒类商品时，应主动索取《酒类流通随附单》，做到一货一单，妥善保管，严禁重复使用、转借、代开、伪造和买卖随附单。现已向备案登记的企业和个人发放10万份《酒类流通随附单》。
4、强化执法水平，加强对酒类市场的检查。为提高酒类行政执法人员执法水平和服务意识,
对区县商务局负责酒类行政执法人员进行了统一培训。为严格实行酒类经营许可证制度，营造公平、有序的竞争环境，净化酒类市场。全市商务系统集中对酒类批发企业、连锁超市及商场、餐饮企业等开展酒类执法检查70余次，有效地防止了假冒劣质酒流入市场。同时，积极配合有关部门开展酒类打假行动。
“黄金周”和节假日是居民旅游、购物、娱乐和休闲的重要节日，消费集中，市场繁荣。食品安全工作成为我局做好市场供应和食品安全工作的重要内容。凡节假日来临前，我局按照省商务厅要求，统一部署和安排，各地积极、认真做好市场供应和食品安全工作，保障了广大消费者过一个欢乐、祥和的节日。
1、落实措施，确保市场供应和食品安全。每逢节日，我局都下发
?关于做好“黄金周”市场供应和食品安全工作的通知》,要求各区市县商务部门集中开展企业自查和主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发、零售市场，生猪屠宰企业和餐饮企业，集中开展肉类、酒类市场专项整治工作，严厉打击生猪私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒伪劣酒类产品的不法行为，净化节日商品市场。
2、加强对定点屠宰厂(场)、酒类批发及零售的检查。为确保生活必需品不出现断档、脱销现象，保证市场供应稳定，防止出现食品安全事故，市局及县局都要对定点屠宰厂(场)、酒类批发及零售企业进行检查。
3、加强市场监测，及时掌握节日市场情况。按照商务部、商务厅的要求，我局安排有专人值班，并启动“黄金周”期间城市生活必须品市场运行监测日报制度，对节日期间市场价格和食品安全实行全程监测。
我局按照商务部、省及市政府的统一部署，积极开展“万村千乡”市场工程，20__年全市完成了327家“农家店”的建设任务。目前，初步形成以村级店为基础，乡级店为骨干的新型农村流通网络体系，全市已有321家乡、村级农家店通过市级验收，通过品牌服务企业延伸服务网络方式，实行统一标准，统一店牌，统一配送货源，有力推进了食品超市进乡镇，放心店进村、组，方便了农民购物，推动了食品安全工作的稳步开展，保障了农民食品消费安全。我市“万村千乡”市场工程起点高、建设规范，受到省商务厅的充分肯定。
1、行政执法队伍建设薄弱。全市商务系统有两项行政执法工作，由于基层商务部门行政编制少、经费严重不足，致命行政执法与监管工作力量相对薄弱，没有专业的执法人员和稽查人员，行政执法设备缺乏，急需政府进行配套解决，从根本上落实监管制度。
2、行政执法法律和法规滞后，给监管工作带来难度。新《生猪屠宰管理条例》迟迟未出台，给生猪屠宰管理工作带来监管困难;法律规定农村农民可自宰自食，给广大的农村消费市场食品安全带来管理漏洞，是一个安全隐患;四川酒类专卖管理条例是10多年前出台的法规，计划经济条件下，规范国营公司主体经营起到了积极作用，现在市场主体发生了很大变化，但条例一直未修改。
20__年，要进一步加强食品安全工作，深化生猪定点屠宰管理，通过开展年审工作，对现有定点屠宰厂(场)进行检查，促进硬件改造，管理更加规范，在规范的基础上调整定点屠宰厂(场)设置规划，推行机械化屠宰，依法压缩一批规模小、加工卫生条件差的屠宰场，积极鼓励和扶持品牌企业开设零售专卖店，改变传统经营方式，提高卫生质量和食品安全。酒类流通市场要全力推进备案制度，通过加强监管和市场检查，逐步建立和覆盖全市流通市场的质量溯源制，确保全市生猪屠宰及酒类市场健康有序发展，让群众吃上“放心肉”、“放心酒”。
二零__年十一月二十二日
县商务局安全工作总结篇4
20xx年，我商务局认真贯彻全国安全生产电视电话会议，省安委会第一、二次全体会议，市安委会第一、二次全体会议精神，落实《市委、市政府关于推进安全生产领域改革发展的实施意见》和省安委办《督查通知》，对照《安全生产责任书》，坚持“双查双整”，逐项做工作，全年全市商贸系统没有发生安全生产事故。现将有关情况汇报如下：
一、工作开展情况
（一）强化组织领导，落实安全目标责任。
我局成立了以党组书记、局长任组长，党组成员、副局长为副组长的安全生产领导小组，负责领导、协调商贸流通领域的安全生产工作和应急准备工作。按照“三管三必须”要求，全面落实安全生产目标责任制，强化安全生产“一岗双责”，推进了“一把手”切实履行安全生产第一责任人的职责，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓、班子成员共同抓的领导责任体系。在目标管理体系的基础上，将安全生产纳入对县区商务工作的责任目标考核管理，将责任落实到位。通过强化引导和监管职能，加强企业安全生产主体责任的落实，不断增强责任意识和主动意识，形成企业全面负责，群众广泛参与，社会监督支持的安全管理格局。
（二）坚持开展安全生产隐患排查治理。按省商务厅和市安委办的要求，定期不定期对全市商贸领域安全生产情况进行重点督查检查，检查生产加工、流通销售企业的生产经营场所、设施、设备是否存在安全隐患。
一抓隐患排查治理工作的部署。进一步明确了隐患排查治理的工作机制和工作步骤，确立了“全面排查、分级管理”的原则，保证了排查工作“横向到边，纵向到底”，做到了“排查不留死角，整改不留后患”。
二抓隐患排查治理长效机制。严格落实了事故隐患排查治理分级管理、重大事故隐患公示、重大事故隐患排查整改效果监督检查、重大事故隐患举报奖励、事故隐患排查治理建档等五项制度。并对重大事故隐患实行“一患一档”管理和“回头看”，全面加强了事故隐患排查治理基础管理工作。
三抓安全生产督查检查工作。在开展商务业务工作的同时，由局领导牵头组成综合督查小组，深入市县区企业帮助指导督促开展隐患排查治理，以督查促排查、以督查促整改，确保了隐患排查治理工作的实效。安排各县区按照属地管理原则，对全市的加油站进行检查，对证照不齐的，证件过期未年检的非法加油站采取了停业整顿和关闭措施；对商场、超市等经营场所的消防安全进行了检查，指出问题督促整改，消除了安全隐患。
（三）围绕“安全生产月”和“3·15”，在全市商务系统开展安全生产宣传咨询活动，商场门口、主要干道悬挂“安全月”主题内容和“安全生产年”、安全生产“三大对策”内容的横幅，发放了宣传资料，接受了群众咨询，广泛营造安全月活动的浓厚氛围。
（四）积极配合消防等相关部门，多次开展联合执法，集中整治。同时，要求企业健全、完善企业法人负责制及分管负责人、安全管理人员岗位安全生产责任制，依法设立安全生产管理机构，配备专职安全管理人员。严格落实安全生产法律法规、标准规程和制度规定，建立企业内部设备安全管理制度和岗位安全作业规程。
（五）针对全年各个时期的形势特点、工作重点和目标任务，每季度开展一次有针对性的集中行动，严防重特大事故发生。第一季度，开展了保“两节、两会”集中行动。第二季度，开展安全生产夏季消防安全集中行动。在汛期来临之前，安排各县区商务局排查治理自然灾害隐患点，严防各类事故发生。
二、存在的问题
由于我们商务部门在安全生产管理上缺乏有效手段，加之行业内多为私营企业，管理难度大。存在的问题主要体现在三个方面：
一是个别商贸流通行业安全管理机构不健全，安全制度不完善。虽然制定了各种规章制度，并未按制度执行。
二是消防设施没有放置在易取和醒目的位置，消防栓前面堆放其他物品，造成使用不方便。
三是个别私营企业安全管理有空白。存在无专职安全管理人员、无安全管理机构、无安全管理制度等情况。
三、今后工作打算
（一）按照《安全生产法》、《陇南市安全生产责任书》和市委、市政府安全管理规定，在下半年中，我们将持续加大监督力度，督促企业建立健全安全生产责任制，保证安全生产投入的有效实施，继续建立严密、完整、有序的安全管理体系，坚持把安全生产工作落实到每一个岗位。
（二）通过召开会议、开展安全政策知识学习、营造人人讲安全的良好氛围，增强商贸企业的自我安全意识，促使各商贸流通企业广大职工从“要我安全”到“我要安全”的群众自觉性。
（三）配合安监、食药监和消防等部门，加大对人员密集场所安全检查力度。继续落实安全生产各项要求，督促各县区商务部门对隐患整改有措施、有力度、有方向、有经费、有人员的“五落实”，按照“谁检查，谁签字、谁负责”的要求，做到“横向到边，纵向到底，不留死角”，破除在检查中走马观花、走过场的形式，杜绝任何重特大事故的发生。
县商务局安全工作总结篇5
根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发〔20__〕20号)、《省政府办公厅关于印发20__年全省严厉打击食品非法和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知》文件精神要求，在全县开展食品安全专项整顿活动，规范市场经营秩序，让广大消费者吃上“放心肉”。现将我局食品安全工作情况汇报如下：
1、成立组织。县委、县政府高度重视食品安全工作，为加大综合执法的协调领导力度，成立了由县政府分管县长为组长，县商务局局长为副组长，公安、财政、农委、卫生、工商、质监、药监为成员的____定点屠宰专项整治领导小组，按照市县的总体要求开展食品安全整治工作。
2、职责分工。
①县商务主管部门要会同公安、农委、财政、卫生、工商、质检、药监等部门严厉打击私屠滥宰等不法行为，要监督生猪屠宰企业严格执行入厂检查验收、宰前静养观察、肉品品质检验、无害化处理、肉品冷藏吊挂运输等制度;推行生猪屠宰企业和生猪养殖基地挂钩制度，扩大生猪屠宰企业自养或协议养殖生猪规模;推动生猪屠宰企业完善内部可追溯系统，如实记录从生猪进场到肉品出场全程信息。
②公安部门要与各监管部门深化联合打假机制，严厉打击私屠滥宰、销售私宰肉、无检疫及肉品品质检验合格证章猪肉和利用病害肉等不合格猪肉制售肉制品的行为等违法犯罪活动。
③县财政部门要支持屠宰环节病害猪无害化处理和“放心肉”服务体系建设，保证必要的工作经费。
④县农委要加强饲料、饲料添加剂和兽药等投入品的监管，加大对养殖环节使用瘦肉精等违禁药品及滥用兽药行为的查处力度，发现涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关;严格做好防疫条件审查及产地检疫、屠宰检疫等工作，监督做好病死猪的无害化处理工作，指导生猪养殖场健全完善生猪养殖档案，积极推进生猪规模化、标准化养殖基地及动物标识和疫病可追溯体系建设，逐步提高规模化养殖的比重。
⑤县卫生部门要会同农委、商务、工商、质检、食品药品监管等部门，大力宣传有关食品安全标准。
⑥县工商行政管理部门要严厉打击销售私宰肉、无检疫及肉品品质检验合格证章猪肉的行为，发现涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关;积极推行“场(市场)厂(屠宰厂)挂钩”和猪肉挂牌销售管理制度;监督肉品经营者执行索证索票和台账制度，如实记录肉品来源和流向。
⑦县质检部门要监督猪肉制品生产企业严格执行入厂猪肉等原料查验和索证索票制度，坚决打击利用病害肉等不合格猪肉制售肉制品的行为，发现涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关。⑧县食品药品监管部门要监督餐饮服务经营者和各类集体食堂，严格执行采购查验和索证索票制度，妥善保存进货记录、票据等相关信息，确保所使用的猪肉产品来自定点屠宰企业。
为使食品安全专项整治行动达到政府、部门、企业、市民都重视的目的，我们加大了宣传力度，我局充分利用广播、电视、报纸、网络等多种新闻媒体，有声有色、大势宣传专项整治工作。先后会同县卫生局、食品药品监督局、农委、工商局等部门在小市口开展了《食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》等宣传活动。并在广场、主要街道、农贸市场悬挂宣传条幅135条，发放《肉品知识问答》等宣传资料3万余份。宣传活动的开展为专项整治营造了良好的气氛，收到了较好的效果，得到了市民的一致好评。
一是组织开展了打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治工作。对全县生猪定点屠宰场、肉品交易市场和集体用肉单位进行了综合执法检查。今年共组织联合检查20次，部门检查28次，出动执法人员352人次，立案查处案件1起，移送工商部门处理6起，取缔私屠滥宰窝点1个。我县今年共屠宰13.5万头，通过对生猪检验(疫)共检出病害猪403头，屠宰生猪的残渣约4500公斤，这些残渣每天各屠宰场都加入燃烧炉内与煤共燃，没有流入市场，没有产生地沟油，收缴不合格肉品295公斤，目前已全部无害化处理完毕，并对有违规的定点屠宰场进行了停业整顿和罚款。与各生猪定点屠宰场签订了《目标管理责任书》、《生猪屠宰加工企业质量安全承诺书》，各屠宰场向社会公布了《肉品质量追溯及不合格肉品召回制度》。二是根据国家和省、市、县打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂专项整治有关文件要求,成立了____食品流通环节打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂专项整治相关工作领导小组，制定了专项整治方案，公布了商务局举报电话和工商局举报电话;三是深入苏果超市、安德利购物中心、万客隆大卖场等重点商贸流通企业和26家生猪定点屠宰厂(场)，督导企业按照有关文件和专项整治工作方案要求，切实有效开展自查自纠，力求专项整治工作取得成效;四是我局按照市局____政府的工作安排，在“五一”、“中秋”、“国庆节”、“元旦”、“春节”期间，集中开展了食品卫生安全大检查，重点检查定点屠宰场及食品，同时还定期和不定期地在全县范围内开展打击私屠滥宰，制售病害肉、注水肉等违法行为的工作。
二是我局配合卫生、工商、质监、食药监、农委、公安等部门对全县农村批发市场、农村集贸市场、“万村千乡”农家店、各生猪屠宰厂(场)、农村小卖部、城乡结合部、车站、学校周边、旅游景区等为重点，集中执法力量开展农村食品市场排查。对食品生产经营中故意使用非食品原料的，坚决依法吊销相关证照;对制售假劣食品涉嫌犯罪的，要坚决依法追究其刑事责任。各屠宰企业都要制定相应的地沟油管理制度和措施，在检查中，未发现屠宰企业与餐饮业以及专门收购单位签订的“地沟油”收购协议的，也未发现从事炼制地沟油的相关单位和企业。
由于生猪定点屠宰政策性强、涉及面广、工作量大，存在一些实际问题：
1、在开展生猪屠宰管理工作中，执法力度不够，主要一方面是我局执法人员少，工作量大。另一方面是缺少工作经费。
2、目前，全县部分乡镇生猪定点屠宰场仍采取“一口锅、一把刀”的手工操作方式，加工工艺落后，卫生状况也不容乐观。
3、少数私宰者与用肉单位进行“场外交易”，直接把私宰肉混在从屠宰场出来的猪肉里一起送货上门，这种做法更加隐蔽，更难查处。可以说，肉类的多元化销售方式使私宰分子有了较大的生存空间，如何标本兼治地堵住这些漏洞确确实实是一个值得思考的问题。
1、我局将紧紧围绕县委、县政府以及食品安全协调委员会的要求，联合相关部门加大对全县26家屠宰厂(场)、农贸市场、超市、购物中心的检查力度，做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、各镇的执法力度。要按照商务部等七部委联合下发的肉品质量专项整治工作方案的要求，进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，健全办事机构，充实执法人员。
2、加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。生猪屠宰管理的工作面广，涉及到多个部门的职责，是一项系统工程。明年，要加强与工商、卫生、食监、公安等部门的沟通和联系，互通情况，资源共享，共同将生猪屠宰管理工作职责落到实处。
3、在“两节”期间，我局联合相关部门深入开展食品市场执法检查，全面排查食品安全隐患，切实加强薄弱环节监管。要结合省、市相关文件要求，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等违法犯罪行为，以商场超市、批发市场、集贸市场、宾馆饭店、城乡结合部等为重点区域，加大对酒类、肉类、食用油、米面制品等热销种类食品的市场巡查力度，强化联合执法机制，严查重处违法行为。加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理和食品展销、促销等活动的执法检查，努力营造良好的节日氛围。
4、我局按照市、县食品安全委员会要求，严格落实“两节”期间24小时值班制度，严肃值守纪律，扎实做好应急防范工作，对于突发的食品安全事件，要在第一时间组织核查处理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“两节”期间人流集中的时机，广泛开展食品安全普法教育和科普宣传，积极动员公众参与社会监督，引导科学理性消费，让广大人民群众过上一个祥和的春节。
5、加大对各乡镇屠工的业务和法律法规培训工作，建立屠工有效管理机制，落实屠工责任制。
6、加大食品安全专项整治工作，净化市场环境。在做好日常监管工作的同时，继续开展专项整治活动，严厉打击私屠滥宰行为，规范肉食品市场流通秩序，大力营造和谐、有序的肉食品市场发展环境，让全县人民吃上“放心肉”。
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